除了美丽自然景观以外，海防还以丰富多样的美食吸引游客。利用现有的特色菜，海防市民加工成在香味、颜色等方面富有特色的多种菜，为食客们留下难忘的印象。
海防沿海浪漫有情的旅游经典，独特精彩的美食让游客们一欣赏品尝就很难忘记。作为沿海地区，海防聚焦着野田土产、半咸半淡水土产和远海捕捞的海产资源等三大饮食因素。因此，港口城市的饮食既有特色又有国际饮食交流。其中，海防以街道饮食为主而得名中外，最典范的要算蟹汤 米线。地道的蟹汤 米线看起来像色彩画一样的：红米线的深棕色，辣椒和西红柿的亮红色，肉卷、空心菜或香菜的绿色，加上炸葱的黄色，所有颜色和味道融唯一体，创造海防最著名的美食之一，让多少游客和离乡子弟永远难望。
我觉得这个菜很有趣，颜色好看，一切交叉。我不知道该怎么说，不过，这的确是好看的美食。
我觉得这菜味道复杂，多层，独特。如果再有机会的话，我很想再尝 尝。